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作者:精神君

摘要: 又一家Ratebeer五星98分的酒厂,全美国最古老的精酿啤酒厂--Arcadia Ales阿卡狄亚酒厂闪亮登场!由精神君首次带入中国市场,敬请期待!

Arcadia Ales 阿卡狄亚酒厂|英国灵魂,美国酿造

今天带给大家的又是一家Ratebeer五星98分的酒厂--Arcadia Ales 阿卡狄亚酒厂。今年正好是酒厂的20岁生日,这是整个密歇根乃至于全美国最古老的酒厂之一。 酒厂的创办人 Timothy Suprise可以说是整个美国精酿啤酒的开疆辟土之人,支持建造了美国精酿啤酒这一行业。他们经常代表美国去英国考察,和很多英国知名的酒厂联名酿造。英国灵魂,美国酿造的精神也成为了优秀精酿啤酒的跨国纽带。

正如之前所说的,阿卡狄亚酒厂的特点就是酿造英式艾尔。他们的25桶式Peter Austin Brick Kettle 酿造系统以及传统的酿造工艺都源自英国。这使他们的啤酒风格反映出超过250年历史的世界啤酒酿造传承。


除了使用英国的设备,阿卡狄亚酒厂只使用最好的来自英国的原料酿造啤酒。他们使用的麦芽和Ringwood酵母,都来自英国的Ringwood酒厂,而啤酒花是来自太平洋西北地区最优质的产区,这样的组合成就了阿卡狄亚酒厂引以为傲的精酿艾尔,并使他们的啤酒获得了不计其数的世界啤酒大赛奖项。


阿卡狄亚酒厂同时还拥有一家餐厅和客栈。餐厅的特色是炭火烹调。用温度高达 750o的烤炉准备来自世界各地的优质食材,想想就让人口水横流。

对于阿卡狄亚酒厂来说,最重要的一直是委身,创造优质的啤酒,建立和客户的关系,以及支持社区的建设。正是因为这样严谨的态度,他们一直十分谨慎于在海外的拓展。


此次精神君带来的,都是阿卡狄亚酒厂为首次进入中国市场精心挑选的单品,希望这些漂洋过海的棕色玻璃瓶,能把他们承载的英国灵魂美国酿造精神带给热爱啤酒的你们。


啤酒推荐
1
美好时光低度艾尔
酒精度:4.5 % vol 
原麦汁浓度: 10.5 °P    

点评:有史以来最可爱的酒标! 最适合轻松愉快的美好时光。不管是在海边,在学校的操场,在家里的阳台,还是聚会游戏开party,没有什么场景是不适合这款啤酒的。看到这色彩明媚的酒标,心情就马上好起来了吧! 美好时光是一款金色艾尔,酒头洁白,酒身清脆,带有热带风味的酒花和小麦的香味完美平衡。

2

印度淡色艾尔

1998世界啤酒冠军赛金奖
2015 杰出美国啤酒大赛银奖
酒精度:6 % vol       
原麦汁浓度:13.3 °P   

点评:干酒花和哥伦布酒花在开放式的发酵器里产生魔力,产生了明亮的花香和松香,以及柠檬皮的香气。酒花的味道融合了麦芽焦糖和饼干的香味,最后以浓浓的坚果味道收尾。这款IPA屡获国际大奖,绝对代表了酒厂的精神和水平。


3

锁定苏格兰艾尔
2002 世界啤酒杯银奖
酒精度:8.5 % vol       
原麦汁浓度:18°P  
点评:酒厂致敬苏格兰高地的作品。这款啤酒的颜色是美艳的石榴红,带有成熟的李子,以及新鲜烘培的饼干香气。饱满浓郁的口感让人想起了烤板栗和焦糖的味道。融合了刚刚合适的酒花属性,这款啤酒的尾声是令人愉快的清爽酒精感。

4

酒花大口双料IPA
RATEBEER 评分 91
酒精度:8.1 % vol       
原麦汁浓度:17.1 °P     
点评:这款酒带有完美的琥珀色酒身和洁白的酒头。由于使用了高品质的玛丽斯奥特麦芽,酒花大口展示出浓郁的烤面包香气,以及焦糖的风味。一口入喉,首先跳出来的是酒花的香味,随后而来的是柑橘和松香,这香味会一直在嘴里回荡,直到饮尽最后一滴,依然徘徊不已。

5

大嘴杰克
酒精度:6.5 % vol       
原麦汁浓度:14.3 °P      
点评:这款酒是庆祝秋日的香料琥珀小麦艾尔。使用最好的大麦芽和少量的小麦来丰富口感,大嘴杰克拥有橘色琥珀色的颜色。玉桂,肉蔻等香料的加入,让你一口下去仿佛吃到了神秘配方的南瓜派。

6

帝国世涛

2002真艾尔啤酒节瓶装啤酒类金奖

2003 世界啤酒冠军赛银奖

酒精度:9% vol       
原麦汁浓度:18.9°P      
点评:阿卡狄亚引以为傲的帝国世涛,如同午夜一般黑暗的酒身,带有浓郁的温暖味蕾的口感。这款酒的香气是深度烘培的麦芽,黑糖浆以及一丝若有若无的烟熏味。你能品尝出咖啡,半甜巧克力,甘草糖,以及李子干的味道。大量加入的酒花贡献了这款酒的复杂度和平衡感,并且创造出令人愉快的苦涩尾声。这款帝国世涛的成熟期长达4年,在国际上获得了多项深具声望的奖项。


7

沉船波特
酒精度:12% vol       
原麦汁浓度:19.3 °P      
点评:这款波罗的海风格的波特有着强烈的麦芽属性以及轻微的酒花苦度。在10年以上的肯塔基波本橡木桶中成熟12个月,这款诱人的黑色液体展现出了香草,橡木,巧克力和咖啡的香味。酒厂在密歇根的一个废弃的矿场里完成了酿制,期间的温度始终保持在45F。




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